王府井(ワンフーチン)の絶品焼き小籠包

カリッ、もちっ、じゅわ~の3食感。極上のコラーゲンスープで美肌に!!

4.8
☆理由

とにかくおいしい、の一言です。焼きたて、できたての味をお取り寄せで味わうことができるなんて最高!!
マイナス要素は見当たりませんが、あえて挙げるとしたら……油がはねるので後片付けがちょっと大変、という点。

小籠包を食べたい衝動に駆られ、たどり着いたのは横浜中華街に5つのお店を構えている、小籠包の専門店『王府井(ワンフーチン)』さんのサイト。

一番人気の焼き小籠包は、楽天うまいもの大会で1位を獲得したほか全国各地の催事でも大行列必至の看板商品。1日50,000個販売した実績も!!

ということで今回は、横浜中華街食べ歩きの新名物として名高い『王府井(ワンフーチン)』さんの焼き小籠包をお取り寄せしてみました。

旅する美食妻
小籠包大好き!!でも焼き小籠包は今まで食べたことがないので、とても気になります♡

焼き小籠包メイン『王府井(ワンフーチン)』のサイト

通販サイトを見てみると……どんっ!!と看板商品の「焼き小籠包」が。かなりのインパクトですが、情報量が多くて少し見づらい気もします。

通販サイト(本店):小籠包 専門店 横浜中華街 王府井(ワンフーチン)

 王府井(ワンフーチン) オンラインショップ本店
王府井(ワンフーチン) オンラインショップ本店
旅する美食妻
ページを下の方にスクロールしていくと、餃子や肉まんなど小籠包以外の商品もありました。

焼き小籠包の種類と価格について

ざっくり解説すると、焼き小籠包の種類は2つ。

  • <本格派>フライパン調理 ver.1.0
  • <簡単派>電子レンジ・トースター調理 ver.2.0

そして、味のバリエーションはフライパン用・レンジ用のどちらも同じく3種類。
※焼き小籠包=生煎包(サンチェンパオ)です。

  • 正宗生煎包(マサムネサンチェンパオ)1番人気の看板商品
  • 翡翠生煎包(ヒスイサンチェンパオ)野菜と肉のうまみが濃縮された焼き小籠包
  • 魚翅生煎包(フカヒレサンチェンパオ)海老とフカヒレ入りの高級焼き小籠包

通販サイト(本店):小籠包 専門店 横浜中華街 王府井(ワンフーチン)

焼き小籠包バリエーション
焼き小籠包バリエーション

    ※注意!!フライパン用とレンジ用で入り数と単価が違います!!
    例)正宗生煎包
    【フライパン用】 1,728円 / 15個入り / 1個当たりの単価 … 115.2円
    【レンジ用】 1,296円 / 8個入り / 1個当たりの単価 … 162円

    フライパン用と比較すると、レンジ用は1個当たりの単価がかなり高い!!手間をとるか値段をとるか……。

    気持ちとしては、フライパン調理の焼きたてを食べたい!!でも、簡単調理の4文字にも惹かれる……。でも!!フライパン用の商品ページには「料理の腕に自信のある方はフライパン用に挑戦!!※腕に自信のない方は控えてください。」との記載が……。

    悩みながら楽天市場店もチェックしてみると、ちょうど楽天スーパーSALEの企画品で焼き小籠包セットが販売されていました。

    楽天市場店:小籠包 専門店 横浜中華街 王府井(ワンフーチン)

    正宗生煎包フライパン用
    【楽天企画品】 4,326円 / 45個入り / 1個当たりの単価 …96.1円
    しかも送料無料!!

    これはすごく安い!!悩んだ結果、楽天企画品のフライパン用を購入しました。腕に自信はないけど。なんとなくですが火と油で調理した方が、よりお店の味に近いのかも??という期待も込めて。

    今回のように、楽天のイベントなどでタイミング良く購入できるとかなりお得です!!購入の際は、公式サイトと楽天市場店の両方をチェックしてみるのがおすすめです。

    本店では”売り切れ”となっていても、楽天市場店では”在庫あり”となっている場合もあります。

    通販サイト(本店):小籠包 専門店 横浜中華街 王府井(ワンフーチン)
    楽天市場店:小籠包 専門店 横浜中華街 王府井(ワンフーチン)

    商品が届くまでのやり取り

    注文してから4日後に到着しました。金曜日の夜に注文したので週明けの発送かと思いきや、日曜の午後に発送完了メールが。週末も対応していただけるのは嬉しいです。

    商品の梱包状況について

    配送はヤマト運輸のクール(冷凍)便でした。

    クール宅急便での配送
    クール宅急便での配送

    段ボールを開けると、コロンと可愛らしい小籠包が。ビニール袋やプチプチなどの梱包はなく、このままの状態で入っていました。

    シンプルな梱包。チラシ入り
    シンプルな梱包。チラシ入り

    15個×3袋。けっこうボリューミーです!!

    まんまるで可愛らしい小籠包
    まんまるで可愛らしい小籠包

    1個の大きさは約3.5~4センチ。上部で計ると3.5センチほどですが、真ん中あたりの部分で計ると4センチくらいありそうです。普通の小籠包よりも大きめ。

    焼き小籠包の大きさ計測
    焼き小籠包の大きさ計測
    ここがおすすめ

    簡単な電子レンジ調理用と、本格的なフライパン調理用の2つから好みに合わせて選べる点はポイントが高いです。

    週末にも発送をしているので、急いでいるときにも使えそう。

    旅する美食妻
    普通の小籠包より大きめなこちらの焼き小籠包は、家庭で焼けるギリギリの大きさで製造しているとのことです。食べ応えがありそう!!

    商品の中身について

    今回私が購入したのは【楽天スーパーセールの企画品】ですが、下記の表には通常販売されている『正宗生煎包(フライパン調理用)』の商品内容を記載しています。

    商品内容1.0正宗生煎包(フライパン調理用)
    内容量38g×15個
    賞味期限製造から1ヶ月
    保存方法要冷凍
    原材料・アレルギー物質豚肉、小麦粉、葱、砂糖、オイスターソース、醤油、胡麻油、生姜、塩、胡椒、胡麻、イースト、ゼラチン/乳化剤、V.C、増粘剤、カラメル色素、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)
    アレルギー表示:小麦・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・ゴマ
    生産国日本
    価格1,728円
    送料770円~1,870円(冷蔵品)996円~2,096円(冷凍品)
    ※地域によって変動あり
    ※税込5,500円以上の購入で送料無料

    調理過程

    それでは【正宗生煎包 ver.1 フライパン用】を調理していきます!調理方法はパッケージの裏面にプリントされています。通販サイトには写真付きでくわしく載っていました。

    パッケージ裏面
    パッケージ裏面
    • フライパンに大さじ2杯の油をひく
    • 冷凍のままの正宗生煎包をフライパンに敷き詰めます。
      <★ポイント>かならず渦巻いている部分を下にする!!
    • 火をつけたらすぐに水を入れます。
      <水の目安>10個 120cc / 15個 150cc
    調理過程1
    調理過程1
    • フタをして中火で8分焼きます。

    15個全部焼くつもりが、20センチのフライパンには14個が限界でした。残った1個はラップにくるんで冷凍庫へ。

    調理過程2
    調理過程2
    • 6分経過。ぐつぐつと沸き上がってきました!!正宗生煎包の皮も、水分を含んでモチッとしてきました。
     調理過程3
    調理過程3
    • 8分焼いたらフライパンの底から1~2センチくらいの油を入れます。
      <油の目安>90cc~180cc

    この時点でまだフライパンには水分が残っていて、ここに油を入れていいものかと、一瞬戸惑いました……。が、覚悟を決めて油を投入!!

    調理過程4
    • 油を入れたらふたたびフタをして2~3分程度焼きます。

    ここでかなり油がはねました。見た目にもまだフライパンに水分が残っているように見えて少し不安に……。恐るおそる正宗生煎包をひとつ箸でつまんで底を見てみると、ちゃんとキレイに焼き色が付いていました!!ということで、完成です!!

    調理時間は大体15分くらいでした。

      調理過程5
    調理過程5
    旅する美食妻
    水の量が多かったのかなぁと途中で不安になったけど、結果的にはうまく焼けて良かった!!腕に自信がなくても、手順に従えば大丈夫だと思います。

    実食&味などの感想

    きれいなきつね色に焼きあがりました。底はカリッと、上部はつるっともちっとしています。すごくいい匂い!!早く食べたくてうずうずしちゃいます。

    焼き上がりの 正宗生煎包
    焼き上がりの 正宗生煎包

    箸で生地に穴をあけると、コラーゲンが凝縮されたスープがじゅわ~っとあふれてきました。公式サイトの写真のようにうまく撮影できなくて残念!!

    そのまま嚙みつくと肉汁コラーゲンスープが溢れ出してスープが飛び散る危険性が。食べる際は周囲に気を付けて、『肉汁注意』を意識してください!!

    モチモチの皮とたっぷりのスープ、ジューシーな餡、そして大きめのサイズ感。食べ応えもあり◎

    ジューシーな肉汁がお口いっぱいに広がる、肉好きにはたまらない一品です。

    ご家庭でも焼きたて熱々のおいしさをぜひ!!

    あふれる肉汁
    あふれる肉汁

    良かった点悪かった点総まとめ

    【良かった点】

    • 発送が早い
    • 文句のつけようがないくらいおいしかった
    • ハードルが高そうなフライパン調理用でも、思ったより簡単に調理できた

    【イマイチだった点】

    • 冷凍保存なのに賞味期限が1ヶ月しかない
    • 調理中は油がはねるので注意!!
    旅する美食妻
    あとは黒酢のタレが付いていたら完璧!!手軽においしいものを自宅で食べられる、『お取り寄せ』の真骨頂!!
    ご紹介した商品はこちら
    王府井(ワンフーチン)の焼き小籠包
    王府井(ワンフーチン)の焼き小籠包

    王府井(ワンフーチン)の焼き小籠包【 正宗生煎包 】

    一言コメント:1日最大50,000個販売。行列ができる横浜中華街の小籠包専門店の味を、ぜひおうちで。

    お店情報

    住所〒231-0023
    神奈川県横浜市中区山下町191-24
    電話番号tel:045-‎681-1571
    GoogleページGoogleの情報ページはコチラ【王府井本店】
    ホームページ王府井オンラインショップ【本店】
    Instagram@wangfujing_honten

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