椒房庵もつ鍋セット

野菜を用意するだけで、本格的な博多の味を手軽に楽しめる!!

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☆理由

贅沢な気分にさせてくれるもつ鍋セット!! 高級感があるのでギフトにも最適です。モツもスープもとてもおいしいのですが、少々割高かな……と感じてしまいました。コスパを考えるとリピートはしないかなぁと。
ただ、なにかのイベントの時や、お値段を考えずに美味しいものを食べたい!! なんて時にはアリだと思います。

今回お取り寄せしたのは、 「椒房庵(しょぼうあん)」 の博多もつ鍋セット(醤油味)です!! 椒房庵は明治二十六年創業の久原本家が展開する食品ブランド。もつ鍋のほか、博多ラーメンやめんたいこなど、博多ならではのグルメを販売しています。

旅する美食妻
もつ鍋セットは、あっさりの「醤油味」と、コクと風味を増した「味噌味」の2種類があります。 今回は定番の醤油味をお取り寄せ!!

福岡からヒット商品を発信する久原本家

化学調味料・保存料無添加にこだわった 「茅乃舎(かやのや)のだし」 、博多ならではの美食を追求する 「椒房庵のあごだしめんたいこ」 、そして今回ご紹介する 「博多もつ鍋」 など、ヒット商品を福岡から発信し続けている久原本家グループ。 そのルーツは小さな醤油蔵だそうです。

通販サイト:久原本家

久原本家は、創業126年の福岡を代表する老舗企業。福岡県久山町の山奥にある総本店には、県外からもその味を求めて連日たくさんの買い物客でにぎわう人気店!!

そんな大人気の有名店が販売する『もつ鍋セット』を実食してレビューしました!!

通販サイト:博多椒房庵

博多椒房庵オンラインショップ
博多椒房庵オンラインショップ
旅する美食妻
シンプルで見やすいサイト。どれもすごく魅力的!!

商品が届くまでのやり取り

オンラインショップのご利用ガイドには、 "お届け日のご指定がない場合は、7日以内でお届けいたします。" と記載されていました。今回は日にち指定をせずに最短発送を希望したところ、注文してから4日後に到着。

スムーズな対応が嬉しいです。

ただ……!! こちらのサイトでは、商品を購入するには会員登録が必須。会員登録をせずに購入することはできません。リピートするかもわからない一見さんにとって、この作業は煩わしく感じました……。

商品の梱包状況について

もつ鍋セット(醤油味)
もつ鍋セット(醤油味)

配送はヤマト運輸のクール(冷凍)便。 

もつ鍋セット到着時
もつ鍋セット到着時

箱を開けると、緩衝材で丁寧に梱包されたもつ鍋セットが。

丁寧な梱包
丁寧な梱包

しっかりした作りで、高級感がある外箱。

もつ鍋セット箱入り
もつ鍋セット箱入り

フタを開けると、もつ鍋セットの材料と作り方が書かれたパンフレットが入っていました。作り方と言っても、 「具材を切って入れる」 くらいなので内容も結構シンプルです。でも、この 「作り方」 に、この後振り回されてしまいます。

もつ鍋セットの中
もつ鍋セットの中
もつ鍋セットの中身
もつ鍋セットの中身

見るからにモツが新鮮そう!! 食べるのが楽しみです。

ただ……!! ここで 「作り方」 に関して、ひと悶着。簡単調理のはずなのに、分かりづらいと感じた点がありました。

前述したとおりパンフレットには作り方が簡単に書かれています。
ですが、スープとモツの解凍方法についての記載がなく、色々見ているともつ鍋セットの箱に 「解凍方法」 を見つけることができました。
さらに、スープのパッケージには 「モツを軽く湯通しする」 と書かれていますが、作り方のパンフレットにその記載はありません。

箱、スープのパッケージ、そして作り方のパンフレットと、様々なところに情報が点在していて分かりにくかったです。 パンフレットだけを見て調理をすると、絶対に情報が不足しています。せっかくの美味しいもつ鍋なのに、情報不足でその美味しさをじゅうぶんに味わえないなんてもったいない!!

誰でも美味しく作れるように、パンフレットに全ての情報を要約して載せてくれると分かりやすいのにな、と思いました。

商品の中身について

商品内容もつ鍋セット(醤油味)
内容量もつ鍋スープ 600g(ストレートタイプ/2~3人前)、国産牛もつ(牛小腸) 250g、ちゃんぽん麺160g、国産にんにくスライス3g、唐辛子 1.5g
賞味期限冷凍240日
保存方法要冷凍
原材料・アレルギー物質 [スープ]しょうゆ、発酵調味料、チキンエキス、みりん、酒、砂糖、香辛料、昆布エキス、かつお節エキス、焼きあご、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)
[牛もつ]牛小腸(国産)
[ちゃんぽん麺]小麦粉、かんすい、クチナシ色素
[にんにくスライス]にんにく(国産)
[粗挽き唐辛子]唐辛子
アレルギー表示: 小麦・大豆・鶏肉
生産国日本
価格3,780円(税込み)
送料528円~968円
※地域によって変動あり
※30,000円以上の購入で送料無料
ここがおすすめ

高級感があり梱包も丁寧なので、贈り物に良さそう。 冷凍で長期保存が可能なところはポイントが高いです。

旅する美食妻
賞味期限が長いので、贈り先の好きなタイミングで食べてもらえますね!!

調理過程

『もつ鍋セット』 には野菜が入っていないので、おすすめのつくり方に沿って今回はこちらの材料を用意しました。

  • キャベツ 1/2玉
  • ニラ 1束
  • 豆腐 1丁
もつ鍋に追加の具材
もつ鍋に追加の具材

スープをよく振って鍋に入れ、沸騰させます。

調理過程1
調理過程1

スープが沸騰したらモツを入れ、アクを取ります。

調理過程2
調理過程2

その他の具材を入れ、火が通るまで少し我慢です。

調理過程3
調理過程3

いい感じにぐつぐつしてきました!! 椒房庵の 『もつ鍋』 できあがりです!!

調理過程4できあがり
旅する美食妻
作る前は情報が点在していて少し混乱したけど、作り始めたらとても簡単!! だしのいい香りが食欲をそそります♡

実食&味などの感想

主役のモツ!! あまい脂がじゅわ~っと溶け出します。

でもちょっと煮過ぎてしまったかも……。煮すぎると脂がどんどん溶け出して、せっかくのモツがやせてしまうので注意です!!  この点も作り方のパンフレットに書いてくれていたら……。 知識不足が悔やまれます。

ですが、私のように少しくらい煮すぎてしまったとしても、モツのぷりぷり感は健在です!!

使用しているモツは国産牛産のみ。 さらにスープは、博多ならではの焼きあごでとった風味豊かなだし。 すべてにおいて  ”博多”  へのこだわりが感じられる贅沢なもつ鍋です!!

脂が多いのに、いくら食べてもくどさを感じません。それどころか野菜にモツの旨味がどんどん吸収されて、時間を増すごとにスープも野菜もさらに美味しくなっていきます!! モツなのにさっぱり。 胃もたれの心配もなし!!

そしてもちろん、シメはちゃんぽん!!

もつ鍋セット入っているちゃんぽんを凍ったままスープに入れ、ひと煮立ちさせれば完成です。旨味が染みわたったスープに中太麺のちゃんぽんが絡んで、とてもおいしい。

鍋の最後はつるっとしたちゃんぽんで。 これも博多もつ鍋ならではのこだわりです!!

旅する美食妻
万人受け間違いなしの、これぞ「博多もつ鍋」!! 年齢問わず好まれる味だと思います。

良かった点悪かった点総まとめ

【良かった点】

  • すべて国産なので安心
  • 調理が簡単
  • ギフトにも最適な梱包
  • 長期冷凍保存が可能

【イマイチだった点】

  • 作り方の説明が不親切
  • 日常の食事としては高価
旅する美食妻
最初はモツの量が少ないかなと思いましたが、食べてみるとちょうど良い量でした。 作り方に関してしてモヤモヤした点がありましたが、人気店のこの味を自宅で食べられるのは嬉しいです!! 特別な日にもおすすめ。
ご紹介した商品はこちら
久原本家 椒房庵の『もつ鍋セット醤油味』
久原本家 椒房庵の『もつ鍋セット醤油味』

久原本家 椒房庵の『もつ鍋セット醤油味』

一言コメント:これぞ博多の味!! 正統派の博多もつ鍋。 コクと旨味が特徴の高級だしと新鮮なモツが絶品です。

お店情報

住所〒811-2501 福岡県糟屋郡久山町大字久原2527
電話番号0120-84-4000
GoogleページGoogleの情報ページはコチラ【久原本家 総本店】
ホームページ椒房庵【公式】久原本家通販サイト
Instagram椒房庵公式アカウントなし
茅乃舎公式アカウントはコチラ(久原本家グループ)

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