和牛バーガー

有名・おしゃれ・美味しいが揃った都内屈指のバーガーショップ『THE GREAT BURGER』の味をお家で再現!?

3
☆理由

美味しくて、対応も早いのですが、作り手に味が左右されてしまうこと。

お手軽さはないこと。そして焼時間の明記がなくちょっと大変だったので、残念ながら☆3つとなりました。

あ~!!
お店で食べたい!!

東京でハンバーガーを食べる……となると、マクドナルドやモスバーガーなどではなく、やっぱり出てくるのが『THE GREAT BURGER』。

原宿を始めとし、明治神宮前や渋谷駅前にもスタンドタイプのお店が出ていたりと、「美味しいバンズ」「非日常体験」「無添加のパティ(お肉)」「エネルギッシュな店員」が人気で店舗数を拡大していました。

ですが、昨今のコロナ渦により、来客数が半減……。
系列店GOOD TOWNDOUGHNUTSとThe Little BAKERY Tokyo は、閉店し一つの場所に集約移転……。

今ではクラウドファンディングでスタッフさんのお給料を募るほどに……。

参考:「THE GREAT BURGER」を存続させたい!

私も過去に一度行ったことがあるのですが、美味しくて、楽しくて、お店に入るだけワクワクする空間だったので、できることなら潰れないように行ってお金を落としたかったのですが……。

東京の緊急事態宣言は収まりません(涙)

それに、毎日自分の作った食事ばかりでストレスも貯まってきたところ、ありがたい事に、お取り寄せで「THE GREAT BURGER」のハンバーガーが購入できると知りました!!

あの最上級の味を!!

自宅で!!

そしてこれなら地方にいても東京の味が楽しめる!!

これは早速注文してみるしかありません!!

健康食ゴリラ
お店で食べる味をおうちで再現できるのでしょうか!?

BASEを使ったシンプルでありながら見やすいサイト

本家『 THE GREAT BURGER 』のサイトは、ゴリゴリなおしゃれサイトなのですが……。

公式:THE GREAT BURGER

お取り寄せ用のサイトは、コロナ渦で急遽作ったのか、元々そこまで力を入れていなかったのか、通販サイトシステムBASEを使った、シンプルなサイト。

通販サイト:GOOD TOWN GENERAL STORE

販売内容はかなりの頻度で更新されているので、ちょくちょく見てしまうし、「どんな物が売られているのかな~」なんて楽しみもできます。

GOOD TOWN GENERAL STORE
GOOD TOWN GENERAL STORE

シンプルですが、その分見やすい、わかりやすいので、通販が苦手な方でも頼みやすいかなと思います。

難点は、「ここがTHE GREAT BURGERの通販サイトである」ということがわかり難いこと。

公式サイト
公式サイトより

一応、公式サイトのTOPにも大きくリンクを貼っていますが、ここが通販サイトであることがちょっとわかり難く、おしゃれにしたいがためにちょっと損をするデザインにしてしまったな……と思いました。

むしろ、このサイトを見つけられてラッキーというくらいでしたので、もっともっと最前面に宣伝した方がよいかもしれませんね。

健康食ゴリラ
おしゃれと実用性の両立って難しいですよね

商品が届くまでのやり取り

さて、今回注文したのは『THE GREAT WAGYU BURGER FOR YOUR HOME【 和牛バーガー 冷凍2食分セット 】ポテト付き』。

もう、品名だけでワクワクしてきますよね!!

通販ページ
通販ページ

赤丸で囲った場所を見てもらえるとわかりやすいかと思いますが、ちゃんと各商品、発送時期の目安が書かれているので、自分の在宅状況や、食べたい日にちに合わせて注文出来るのが親切設計。

冷凍で送られてくるので、1日は解凍に時間が必要なのでその分も頭に入れて注文すると良いでしょう。

また、クール代がかかりますが、送料もしっかりと記載されているので、予算が組みやすくて良かったです!!

健康食ゴリラ
注文に関しては文句なしの親切な作りです!!

商品の梱包状況 &中身について

届いた箱は、このおしゃれな箱に一枚カバーを掛けている状態でしたので、伝票などもバッチリだったため、内箱の状態からお見せします。

荷物
おしゃれな箱

もう、このままお店に出せるんじゃないの?
ってくらいおしゃれ。

後ろには原材料の説明も貼ってあります。

説明書き
原材料名等

中はこのような感じに……。

解凍前
解凍前

かなりカチコチに凍っていて、冷蔵庫に入れて1日くらい自然解凍しないとだめだと判断し、しばし放置。

健康食ゴリラ
因みにバンズは食べる3時間前に解凍でOK

そして解凍後がこちら。

解凍後
解凍後

もちろんこれだけでも十分美味しいハンバーガーが作れるのですが、せっかくのお高いハンバーガーなので、レタス・トマト・タマネギを用意しましょう!!

この時点でちょっと手間がかかり「あ、お店行きたい……」と思ってしまうのですが、出られないので仕方ありません。

レシピ
レシピ

レシピもあるので、参考にしつつ作っていきましょう!!

健康食ゴリラ
ようやく次から調理に入ります……
商品内容天然酵母オリジナルブラウンバンズ(2食分)
100%ビーフオリジナルパティー(2食分)
イエローマスタード(2食分)
ポテト(2食分)
調理レシピ(作り方説明書) (1枚)
内容量2食分
賞味期限冷凍2週間以内
解凍後2日以内
保存方法冷凍
原材料・アレルギー物質小麦粉・砂糖・卵・バター・濃縮乳・酵母・塩・白ごま・カラメル・ジャガイモ・植物油脂・醸造酢・マスタード・香辛料・香料・和牛・牛脂肪
生産国日本
価格¥3,024(税込)
送料¥1,199~
ここがおすすめ

因みに、よく考えると送料込みでこのハンバーガー1つ約2000円するんだな……って思ったら、絶対に失敗できないので、レタスとかも用意したくなりますよね(汗)

和牛のパティは無添加、保存料不使用なので解凍後は2日以内に食べない都ですが、それも安心の理由の一つです!!

お取り寄せハンバーガーの調理過程

材料
材料

材料はコチラ。

  • セットのバンズ
  • セットのパティ
  • セットのポテト
  • セットのマスタードソース
  • レタス
  • トマト
  • とろけるチーズ
  • タマネギ
  • 分量外で塩コショウ
  • 分量外でマヨネーズ

お取り寄せ品に対して、用意する物が多い!!

これは……もはや手作りというか、お取り寄せの意味が無いような気がしますが、普通ではこのバンズや和牛のパティを手に入れることができないので、仕方ありません。

ポテトを焼く

まずはポテトを焼きます。

フライパンやオーブンで焼く……と説明書にはありましたが、フライヤーがあるので、それを利用します。

フライヤー利用
フライヤー利用

どれくらいの時間温めたら良いかなどはわからないため、表面がカリッと焼けたらOKということに。

すでに中に火が入っているのか、中はふわっとしているので、あまり心配しないで焼けました。

バンズを焼く

バンズは横半分に切って、熱したフライパン(テフロン加工でない場合は油を薄くひいて)で焼きます。

その時、断面が下になるようにしましょう!!

バンズの焼き動画

パティを焼く

パティを焼いていきます。

中火で油をひかないフライパンに乗せて、片面を焼き、焦げ目がついたらひっくり返して塩コショウ。

それからフタをかぶせて中まで火をいれるのですが……。

パティを焼きます

ここで一つ目の問題。

火の入りがわからない!!

どれくらいで中まで火が入るのか、本当に中火でよいのかすごく不安になってきて、パティを半分に切って確認したい衝動に……。

どうせなら「○○分くらい加熱」など、具体的な説明書きをしておいて欲しかったなと思いました。

そして、2つめの問題は動画を見てもらえたらわかると思いますが……塩コショウを振り過ぎてしまいました(汗)

ですが、レタスもあるし、マスタードとマヨネーズ以外味がある物がないため、実際はこれくらいかけても丁度良いくらいでした!!

最後にチーズを乗せて、とろけさせたら完成。

いよいよ、組み立てに入ります。

ハンバーガーの組み立て

ようやく組み立てに入ります。

バンズの下を置いて、その上にレタス。

その上にスライスしたトマトと、みじん切りにしたタマネギ。

そして熱々のパティを乗せたら、上のバンズの裏にマスタードとマヨネーズを塗って……!!

完成
THE GREAT WAGYU BURGER
THE GREAT WAGYU BURGER

作成時間約1時間!!

ようやく完成です(涙)

THE GREAT WAGYU BURGER を実食!!

以外と作るのに手間と時間のかかった和牛バーガー。

それだけに味の期待も高まります。

完成したハンバーガーの高さがすごい!!

高さ
指をL字にしたのと同じ高さ!!

半分に切ってみると……。

断面図
断面図

バンズのふっくら感に目がひかれますが、パティの肉質もたまりません……っ。

ただちょっと残念だったのは、焼具合がわからず、お腹が弱い私はがっつりしっかり焼きすぎて、肉汁が消え失せてしまったこと(苦笑)

やっぱり理想の焼時間とか知りたいですね。

そして味の方は……。

健康食ゴリラ
美味しくないわけはない!!

苦労した甲斐もあって、かなりの美味しさに!!

お店で食べるよりかは……それは劣りますが(苦笑)
お家でこの味が楽しめるなら、家族も大喜びではないでしょうか!!

その分作り手は大変ですが……(苦笑)

THE GREAT WAGYU BURGER
THE GREAT WAGYU BURGER

値段鯛的にもかなり高額なハンバーガーとなるので、誕生日とかの特別な日や、彼氏さんが彼女をお家に呼んだときに奮発して作ってみるのもあり!!

ポテトも中はふんわり、外はサクッとしてて最高!!

ただし、これもフライヤーの力と、長年の主婦のカンで焼き具合を判断したから。

ちょっと料理慣れしていないとせっかくの和牛も無駄になってしまうので、その辺が辛いお取り寄せかな……と思いました。

あと、プレゼントとして人に贈った場合「私に作れって言うの!?」と険悪なムードになりかねないので、やっぱりお店で食べるのが一番……。

コロナめぇ!!
と恨みがましくなるお取り寄せでした。

健康食ゴリラ
味は美味しいし、あの味をおうちで!というコンセプトにはぴったりなのですが、作り手の負担が大きい!!

良かった点悪かった点総まとめ

【良かった点】

  • 対応よし、味も当然よし
  • 自宅で都内の味が楽しめる
  • 特別感のある一品ができる
  • 料理に慣れていればアレンジも自由自在

【イマイチだった点】

  • ハンバーガーで1つ2000円という気持ちの問題が大きい
  • 手間がかかる
  • 作り手によって味が変わってしまう
  • 料理になれていないと感覚的なことがわからない
  • 説明がちょっと不十分
ご紹介した商品はこちら
THE GREAT WAGYU BURGER FOR YOUR HOME【 和牛バーガー 冷凍2食分セット 】ポテト付き

THE GREAT WAGYU BURGER FOR YOUR HOME【 和牛バーガー 冷凍2食分セット 】ポテト付き

THE GREAT BURGER さんもコロナ渦で通販に乗り出したのだと思いますが、やっぱりお店で食べたい一品。

特別な日に頑張って作るならオススメできますが、応援したいけど辛口にならざるを得ないお取り寄せでした。

お店情報

住所〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目12−5
電話番号03-3406-1215
GoogleページTHE GREAT BURGER
ホームページTHE GREAT BURGER
Instagramthe_great_burger

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