いぶりがっこアイキャチ

マツコの知らない世界でマツコ大絶賛の『いぶりがっこタルタルソース』他、いぶりがっこのお取り寄せを大試食会!!

4
☆理由

漬物と燻製が好きな人にはたまらないアイテムの数々!!
どれを食べても美味しくて、特にタルタルソースは 汎用性も高く、マツコさんが絶賛するのも頷けるほど!!

残念なことに、お店から直接買うことができず、Amazonや楽天などの通販サイトを経由しないと買えないため、探しにくかったため-☆一つとさせていただきました!

ぜひ、自サイトを持って欲しい!!!

2020年7月14日放送の『マツコの知らない世界』で「ディップソースの世界」の商品の一つとして紹介された『いぶりがっこタルタルソース』。

伝統を守りつつ、新しい風をどんどん入れている漬物屋さん『伊藤漬物本店』が作る、桜チップでいぶしたいぶりがっこを入れたこのタルタルソースは、マツコさんも大絶賛!!

野菜につけるだけではなく、唐揚げなどに合わせたり、もういっそこのままでも美味しいと非常に喜んでいた姿を見て、私も非常に食べたくなり……。

これはお取り寄せとして研究する価値ありと、注文してみました。

公式:伊藤漬物本店

いぶりがっことは元々、北の地方で漬物に使うための大根を外に干してしまうと凍ってしまうため、囲炉裏の上に干してから、米ぬかで漬け込んだもの。

たくわん自体、大根の食物繊維やビタミンCが豊富で、お肌にも良い一品なのですが、いぶりがっこは燻してからぬかに漬けることによって発酵乳酸菌も豊富に含んだ、言わば健康食品。

因みにたくわんは100gあたり27kcalなのに対して、いぶりがっこは約60kcalとちょっと高カロリー。
燻すことでカロリーが上がる……これもまた食の謎ですね。

健康食ゴリラ
いぶりがっこ系はダイエット中の方はチビチビ食べる事!!

通販ページがないのが残念な伊藤漬物本店のサイト

いぶりがっこタルタルソースを扱う伊藤漬物本店は、カフェも運営している漬物屋さん。

伊藤漬物本店
伊藤漬物本店

公式:伊藤漬物本店

2種類のいぶりがっこタルタルソースを始めとし、いぶりさんま、いぶりがっこ揚げせんべいなど、いろいろないぶり系の商品を取り扱っているのですが……残念なのは通販ページがないこと!!

そのため「あ、いいな」と思う商品があったとしても、楽天やAmazonで商品を探すこととなり、二度手間に……。

それに、大手ショッピングモールで購入する場合、そこで登録する必要もあるため、今時はAmazonや楽天どちらかのアカウントは持っているかと思いますが、ない場合は三度手間!!

しかも公式サイトからは通販サイトのページもリンクされていないので、そもそも通販されていないのかと思ってしまう人もいるのではと……。

本当にもったいないので、ぜひぜひ自社通販ページ、もしくは「楽天・Amazonなどで販売中!!」の一言が欲しいですね。

健康食ゴリラ
「いぶりがっこタルタルソース」だけで検索すると、違う商品も出てきたりするので、要注意!!

商品が届くまでのやり取り

今回注文したのは『いぶりがっこタルタルソース薫2種セット』と『いぶりガッキー』そして、忘れてはいけない元祖の『いぶりがっこ1本漬け』。

いずれも無添加なので、自然派食大好きな健康志向の私にはありがたい限り! 

健康食ゴリラ
今回はAmazonにて注文しました

商品の梱包状況 &中身について

注文したのがAmazonなので、とくに梱包について特筆すべき……はないのですが、面倒なことに、いぶりガッキーだけ別で郵便ポストINで送られてきたのには苦笑しました(笑)

やっぱり大手ショッピングモールサイトだとこういったことが起こるんですね……。

また、ビン物には緩衝材は巻かれていましたが、いぶりガッキーとかはそのまま「ボン」と入っていたので、丁寧な梱包を求める人はちょっと注文躊躇ってしまうかもしれませんね。

この辺は伊藤漬物本店さんが悪いわけでもないので、目をつぶりましょう。

健康食ゴリラ
すごく上から目線で申し訳ないですが……

上記の理由で2日わけて届いた商品がこちら。

いぶりがっこ系シリーズ
いぶりがっこ系シリーズ

ちょっと旅行に行った帰りに、駅のホームで衝動買いをしたお土産みたいな組み合わせですよね(笑)

今回は各商品、一つずつ賞味した感想を書いていきたいと思います!!

健康食ゴリラ
日本酒を用意したくなる……
商品内容・いぶりがっこのタルタルソース 燻(くん) 2種セット
・いぶりガッキー
・いぶりがっこ1本漬け
内容量・タルタルソース……1つ160g
・いぶりがっこ……約300g
・いぶりガッキー……12g
賞味期限・タルタルソース……約3ヶ月
・いぶりがっこ……約4ヶ月
・いぶりガッキー……約2ヶ月
保存方法開封前:冷暗所
開封後:冷蔵庫
原材料・アレルギー物質タルタルソース……マヨネーズ・たくあん(大根/砂糖/食塩/米ぬか)・卵・タマネギ・調味料+(ブラックペッパー)
いぶりがっこ……大根(砂糖/食塩/米ぬか)
いぶりガッキー…… 大根(砂糖/食塩/米ぬか)
生産国日本
価格・タルタルソース2種……1670円
・いぶりがっこ……1154円
・いぶりガッキー……1294円
送料各通販サイトによる
ここがおすすめ

原材料を見てわかる通り、塩・砂糖・米ぬか、そして国産の大根のみを使用しているので、無添加安心で食べることができます!!

よくある人工甘味料であま~く味付けされたたくあんとはひと味違うので、人にもプレゼントしやすいでしょう。

各商品の試食!!

いぶりがっこタルタルソース(ノーマル)

いぶりがっこタルタルソース
いぶりがっこタルタルソース

まずは本命いぶりがっこタルタルソース。

コチラは2種類ある内の白い方で、マツコさんも食べたノーマルなもの。

開けた瞬間ふんわり桜チップの香りが……!!

今回は味を確認するために、シンプルにキュウリ(もろきゅう(別名:ミニキュウリ))でいざ実食!

もろきゅう
もろきゅうにつけて……

…………。

これはすごい!

口に入れた瞬間に、なぜかマクドナルドがバー――ーっと脳裏を走ります(笑)

恐らくピクルスのような風味をいぶりがっこが生み出しつつも、ピクルスのような酸味はなく、むしろ甘みさえ感じさせてくれます。

まったりしているはずなのに爽やかないぶりがっこの風味がクドサを消し去り、何度でも食べたくなる美味しさ!!

今回はもろきゅうにつけましたが、この爽やかさはパンや南蛮はもちろん、コロッケにつけても絶対に美味しい味。

しかもたっぷりつけても全然しょっぱくなくて、本当にこのまま食べたくなるくらいで、ヤバイ一品。
常に手元に置いておきたいほどのお味で、マツコさんが絶賛したのも百回頷けます。

いぶりがっこタルタルソース(ブラックペッパー)

いぶりがっこタルタルソース(ブラックペッパー)
いぶりがっこタルタルソース(ブラックペッパー)

次はいぶりがっこタルタルソースのブラックペッパー。

先ほどのノーマルにブラックペッパーを入れただけの物なのですが、ブラックペッパーのツブが大きくて、ちょっと大人の味になりそう。

香りは特に変わらず、桜チップの香りがいい感じです。

ブラックペッパーの試食
ブラックペッパーの試食

写真越しにでもブラックペッパーが入っているのがわかる程、大きなツブが入っています。

いざ食べてみると……ゴホゴホ!!

いきなり咽せてしまいました(笑)

味は申し分ないほど美味しく、ブラックペッパーがピリッと大人の味に仕上げています。
ですが、本当にブラックペッパーのツブが大きいので喉に引っかかるとすごい勢いで咽せてしまうので要注意(笑)

ノーマルのいぶりがっこタルタルソースが食事向けだとしたら、こちらのブラックペッパー入りは酒のアテ向け。居酒屋姐さんなら間違いなくこちらをチョイスするでしょう。

ブロックのベーコンや、上げたポテト、意表を突いてステーキなどに添えても絶対に美味しい味です!!

健康食ゴリラ
ただし、喉に引っかけないように注意(笑)

いぶりガッキー

いぶりガッキー
いぶりガッキー

今回の注文で一番謎の『いぶりガッキー』。

こちらは、いぶりがっこを揚げてカリカリにした、一見スルメのようなおつまみ(笑)

思っていたよりもかなり少なくて、ビックリしたのですが、珍味ってこんなものかな……と。

いぶりガッキー
いぶりガッキー

早速食べてみると驚きの珍味(笑)

確かにいぶりがっこなのですが、さくさくポリポリと不思議な感じ。

見た目とも相まって、本当にスルメっぽいのですが、確実にいぶりがっこ。

食べていると新幹線に乗って、ビールと一緒にこれを食べたくなる不思議。

塩味があるので絶対にビールと合う!!
おやつよりもおつまみです!!

いぶりがっこ一本漬け

いぶりがっこ
いぶりがっこ

全ての大本、いぶりがっこ!!

いぶりガッキーはこれを細くしたものだし、いぶりがっこタルタルソースにはこれが入っています。

何はともあれこれを食べなきゃ始まらない!!
と勢い込んで開けてみたら、ビックリするほどのスモークチップの香り。

桜チップを使用しているようなのですが、高級なウイスキーのような香りで、いぶりがっこを触ると手にもガッツリその香りが移ります。

いぶりがっこ
いぶりがっこ

一口食べるとそこはもういぶりがっこ。

「ああ、いぶりがっこという物は、本当はこうなのか」とため息が出るほど美味しくて、塩味はそこまで感じないため、ちょっと塩気を嫌う人にもうってつけ。

それでいてやっぱりウイスキーのような香りも楽しめるので、お酒のアテにも最高。

どちらかというとご飯のおかずよりかは、ポリポリとお酒と一緒に食べたい一品……一本。

タルタルソースが 汎用性が高く、絶対に置いておきたい食材だったのに対し、こちらはお酒を好むお父さんにプレゼントをしたら喜ぶ酒の肴。

今回どれを食べても美味しくて、しかも健康に良さそうな味がこれまたたまらなく、大当たりな一人試食会でした!!

健康食ゴリラ
ああ……本当に自家通販サイトを持った方がよいのに……

良かった点悪かった点総まとめ

【良かった点】

  • スーパーのいぶりがっこでは味わえない重厚なスモーキーな香りが楽しめる
  • そのまま食べても良し、揚げ物につけてもよしの汎用性
  • いぶりガッキーは量が少ないのですが他は値段帯的にもOKな量
  • お酒のアテでもご飯のおかずでも
  • 特別感があるのに懐かしい味
  • 贈り物としてもGOOD

【イマイチだった点】

  • 通販サイトがない!!
  • 通販サイトへのリンクもないので探しにくい!!
ご紹介した商品はこちら
いぶりがっこタルタルソース2種
いぶりガッキー
いぶりがっこ1本漬け

伊藤漬物本店『いぶりがっこタルタルソース2種・いぶりがっこ・いぶりガッキー』

常備調味料としてタルタルソースは置いておく価値あり!! 他の商品も全て美味しく大満足。

お酒が好きな人のプレゼントとしても喜ばれるはずですが、自家通販サイトが無いので、Amazonや楽天で一度手元に取り寄せてからの手間はあるかも。

お店情報

住所〒012-0001 秋田県湯沢市角間字白山下26番地
電話番号0183-73-7716
Googleページ伊藤漬物本店
ホームページ伊藤漬物本店
Instagramito.tsukemono

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事